Kasvisruokavalio lapsilla: onko se oikea?


Kasvisruokavalio lapsille: hyödyt ja riskit. Ravitsemuksellinen neuvonta tasapainoista kasvisruokaa lapsille

Tässä Artikkelissa:

Kasvisruokavalio lapsille

Viime vuosina huomattavasti lisääntyneiden ihmisten osuus eläinperäiset tuotteet jätetään ruokavalion ulkopuolelle, t näiden aikuisten ja jopa niiden lasten välillä. Aikuisten kohdalla tämän valinnan vetovoimat ovat olennaisesti kaksi: etiikka ja paremman terveydentilan etsiminen. Etiikasta ei voida nyt sanoa mitään, koska se on ehdottomasti kiitettävä valinta, mutta terveydestä olisi paljon puhua, ja on hyvä tehdä se ilman sidoksia silmiin, koska Lastemme terveyden on oltava ensisijainen prioriteettimme.

Eläinperäiset elintarvikkeet voivat edistää liikalihavuuden alkamista (koska ne sisältävät monia rasvoja) ja muita sairauksia (ensinnäkin sydän- ja verisuonitautia), jos ne otetaan suurina määrinä. Välimeren ruokavalio tosiasiallisesti edellyttää, että nämä elintarvikkeet otetaan vain pieninä määrinä, mikä takaa kaikki niistä saadut edut kasvissyöjä, mutta ilman sen jäykkyyttä ja riskejä.

Ravitsemusvalikko 7-11-vuotiaille lapsille

Tärkeimmät lapsen kasvisruokavalioon liittyvät ongelmat ovat seuraavat:

  • Riitt√§m√§t√∂n kalorien saanti

Kaikkien tai useimpien eläintuotteiden poistaminen lapsen ruokavaliosta vähentää epäilemättä otettuja kaloreita. Tämä vähennys olisi voitettavakasviproteiinin kasvu, siksi huomattavasti yhden kautta korkea vihannesten saanti tai eläinperäisten tuotteiden jäljitelmät (seitanipihvi, soijakurgeri tai tofu). Myös palkokasvien saanti on välttämätöntä niille, jotka harjoittavat vegaanista ruokavaliota, koska muuten ei ole mahdollista ottaa kaikkia välttämättömiä aminohappoja. Tähän liittyy kuitenkin kaksi pääongelmaa: ruoan yksitoikkoisuus ja näiden elintarvikkeiden vähäinen asteittaisuus lapsilla.

Vaarantaa, että lapsi ei syö, koska hän ei pidä näistä elintarvikkeista uhata aliravitsemusta oletuksena. Tieteelliset tutkimukset osoittavat meille seuraavan kasvissyöjä, vegaani tai makrobioottinen, alle kahden vuoden ikäiset kalorit ja ravintoaineet eivät kata lapsen tarpeita, jotka johtavat alikehittymiseen ja kasvun hidastumiseen.

  • Keskeisten mikroravinteiden puute

Eläinperäisten elintarvikkeiden puutteesta johtuvat tärkeimmät puutteet ovat: rautaa, kalsiumia ja B12-vitamiinia. Näillä puutteilla voi olla hyvin vakavia seurauksia: henkisen ja psykomotorisen kehityksen heikkeneminen, luun mineralisoitumisongelmat, osteoporoosi, murtumat ja neuronaaliset ongelmat. On totta, että jotkut vihannekset sisältävät kalsiumia ja rautaa, mutta hyvin pieninä määrinä. Lisäksi niiden sisältämä rauta on vähemmän vertailukelpoinen eläintuotteiden kanssa ja monet vihannekset sisältävät aineita, jotka vähentävät kalsiumin imeytymistä. B12-vitamiinia ei ole kasvi- tuotteissa Tämän vuoksi on välttämätöntä käyttää ravintolisejä kaikille ihmisille, jotka eivät käytä lihaa tai kalaa vähintään kerran viikossa. Sitten tulee ristiriita, joka estää lapsen syömästä lihaa (kontrolloidusta alkuperästä ja asianmukaisesti kasvatetusta), jotta hän voisi ottaa laboratoriossa syntetisoituja lisäravinteita.

  • Psykososiaaliset kysymykset

Muistakaamme, että lapset eivät useinkaan ymmärrä, miksi he joutuvat syömään eri tavalla kuin heidän ystävänsä. Eri koulun valikon tekeminen tekee niistä väistämättä erilaiset kuin muut, tai jopa "sairas". Ei ole myöskään harvinaista, että tämäntyyppinen ruoka johtaa todelliseen pakkomielle terveellistä ruokaa, niin sanottuaOrthorexia", Syömiskäyttäytymisen häiriö, kuten anoreksia ja bulimia.

Kasvissyöjä ravitsemus lapsille, päätelmät

Lopuksi haluan sanoa, että kasvisruokavalion edut voidaan saavuttaa turvallisesti tasapainoinen ruokavalio, runsaasti hedelmiä ja vihanneksia ja yksi pieni määrä eläintuotteita, mieluummin vähäisempiä ja kaloja; kaikki liittyvät säännölliseen liikuntaan ja terveelliseen elämäntapaan. Tästä syystä suosittelen voimakkaasti kasvisruokavaliota lapsilla, erityisesti alle 2-vuotiailla. Jos valitset vihannesten rehun, on tärkeää ottaa yhteyttä asiantuntijaan.

Video: Vegaani