Vegaaninen ravitsemus lapsille


Mitkä ovat vegaani- tai kasvisruokavalion rajoitukset ja vaarat lapsille? Lastenlääkäri puhuu siitä

Tässä Artikkelissa:

Vegaanilasten ruokinta

Lapset eivät ole pieniä aikuisia, he ovat yksilöitä, jotka joutuvat kasvamaan ja joilla on varmuutta siitä, että he saavat kaikki psyykkisen hyvinvoinnin takaamiseksi tarvittavat tekijät. koska olemme mitä syömme (ja haluan sanoa myös indikaattorin kulttuuri-, yhteiskunnallisesta, etnisestä ja perheen identiteettistämme), on kiinnitettävä suurta huomiota ruokaan.

Ruokavalio ja muoti tarjonta tavalla ne voivat vaikuttaa kielteisesti lapsen kypsyyteen ja asettaa sen vuoksi ruokavalion sijaan kasvissyöjä / vegaani vieroituksen jälkeen, ilman asianmukaista tietämystä, se on todellinen ominaisuus perheelle ja yhteiskunnalle, joka pitää vauvan tervetulleena, tarkalleen miten äidit ja isät ymmärtävät, että intialainen lapsi, joka on tunnettu, kasvissyöjä, asettaa dramaattisen muutoksen hänen niiden ruokinta makkaroita, leikkeleitä, munia, juustoja, lasagnaa ja muuta Jumalan hyvää on väärin, ja samoin, jos poistamme lapsemme, emme anna heidän maistaa ja emme anna heidän päättää ruokaa.

Tämä päätös / ansio korotettiin ansioina ja "Minä teen sen omaksi hyväksi", tekee lapsista "väärennettyjä", ladattuja, puristettuja, ohjelmoituja ja voi osoittautua turhauttaviksi, stressaaviksi ja metaboliittisten puutteiden syiksi, jotka näkyvät vuosia myöhemmin. Saattaa kuitenkin olla vakavia seurauksia kasvavalle lasten ja nuorten väestölle johtuen itse määräämistä tai harhaanjohtavista kasvisruokavalioista.

Elintarvikelainsäädäntö eri ikäryhmille

Tästä syystä lastenlääkärien tulisi toimia ennakoivasti ja arvioida kasvissyöjien potilaiden ravitsemustilaa optimaalisen terveyden ja kasvun varmistamiseksi sekä ehkäisevän opas potentiaalisten alijäämien ennakoimiseksi. vegetarismi se on tapa, elämän valinta eri syistä. Kuten minkä tahansa elintarvikemallin tapaan, kasvissyöjä / vegaanimallin noudattamisen aste vaihtelee, suurin osa malleista voidaan toteuttaa ravintoaineiden mukaisesti, jotka riittävällä ruokavaliossa ja tieteellisillä perusperiaatteilla on niin terveellistä. Kasvissyöjä vanhemmat heidän on hyväksyttävä tämäntyyppiset neuvot ja muistettava, että kun tavoitteita tavoitellaan innokkaasti ja ravitsemusperiaatteet jätetään huomiotta, seuraukset terveydelle voivat olla kielteisiä erityisesti vastasyntyneille ja pienille lapsille.

American Dietetic Association ja Canadian Pediatric Society toteavat, että asianmukaisesti suunnitellut, ravitsemuksellisesti riittävät kasvisruokavaliot ovat terveitä ja tarjoavat terveydellisiä etuja tiettyjen sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa, joten kasvissyöjä / vegaani-ruokavalio voi myös täyttää nykyiset suositellut päivittäiset tarpeet. proteiini, rauta, sinkki, kalsium, D-vitamiini, riboflaviini, B12-vitamiini, A-vitamiini, omega-n-3-rasvahapot ja jodi, alhainen tyydyttyneiden rasvojen määrä, kolesteroli ja monimutkaisten hiilihydraattien, kuitujen, magnesiumin, Vit. C ja E, karotenoidit ja fytokemikaalit.

Kuitenkin hiljattain Puolan tutkimuksessa korostettiin, että esipuhdistuvilla kasvissyöjille / vegaanilapsille on alhaisempi leptiini, polypeptidi, jolla on merkitystä luun kasvussa, kypsymisessä ja painon säätelyssä, verrattuna niiden kaikkiruokaisiin vastineisiin, jotka voivat edistää kasvua luun vähenemistä ja kehitystä lapsena. Vegaaniruokavalio voi myös asettaa lapsille riskin A-vitamiinin puutteelle ja myöhempi keratomalacia, anemia, proteiinien ja sinkin puute, jos ruokavalion oikea arviointi ei ole suoritettu ja jos perhe ei ole riittävästi informoitu ruokavaliosta johtuva mahdollinen elintarvikepula.

Ravitsemustarpeet vaihtelevat jokaisessa kasvuvaiheessa. Yleensä on vaikea saavuttaa normaalia kasvua vegaanin kaltaisen ruokavalion jälkeen, ellei ruokavalio riitä kaloreissa, proteiineissa, B12-vitamiinissa, D-vitamiinissa, Fe: ssä tai älä suunnittele laktoovo- ja lakto-kasvisruokavaliota, jotka voivat tarjota riittävä ravitsemus. Jos lapsi seuraa kasvisruokaa, on kiinnitettävä huomiota ravitsemuksellisiin puutteisiin. Kasvissyönnin aste on erilainen ja siihen liittyvän ruokavalion tiukkuus toimii huonosti, jos lapsi on alttiina ravitsemuksellisille puutteille.

Lapsia voidaan ruokkia hyvin kaikentyyppisillä kasvissyöjille, mutta ravitsemuksellinen tasapaino on hyvin vaikea saavuttaa, jos maitotuotteet ja munat poistetaan kokonaan. Kasvissyöjät kuluttavat joskus vähän kalsiumia ja D-vitamiinia, jos ne poistavat maitotuotteita ruokavaliosta. Lisäksi lihavalmisteiden puutteen vuoksi kasvissyöjillä on joskus riittämätöntä raudan tarjontaa, ne voivat myös kuluttaa riittävästi B12-vitamiinia, sinkkiä ja muita mineraaleja. Jos niiden kalorien saanti on myös erittäin alhainen, tämä voi aiheuttaa fysiologisen kasvun ja painonnousun viivästymisen. Siksi kasvissyöjille ei välttämättä ole riittävästi proteiinilähteitä, joten on välttämätöntä varmistaa, että lapsi saa hyvän tasapainon välttämättömiä aminohappoja.

Miten antaa vitamiineja lapsille

Yleensä proteiinien saannin on oltava peräisin useammasta kuin yhdestä lähteestä, joka yhdistää viljatuotteet (vehnä, riisi) palkokasveihin (kuivatut pavut, soija, herneet), jotka yhdessä annettaessa tarjoavat erinomaisen laadun. aminohappoja, jos jossakin niistä käytetään yksin. Jotta voisimme taata riittävästi B12-vitamiinia, on mahdollista tarjota lapsille saatavilla olevia elintarvikkeita, jotka on rikastettu tällä vitamiinilla. Vaikka kalsiumia on joissakin vihanneksissa, lapsi voi silti tarvita kalsiumlisää, jos se ei kuluta maitoa ja muita maitotuotteita. D-vitamiinin vaihtoehtoiset lähteet niitä voidaan suositella, jos ruokavaliossa ei ole maitoa.

Lastenlääkäri voi suositella raudan lisäravinteita, vaikka lapsi voi parantaa raudan imeytymistä vihanneksissa juomalla sitrushedelmää aterioiden aikana. Jos sitten valitaan makrobioottinen ruokavalio zen, ongelmat ovat suurempia kuin kasvisruokavalio: makrobiottiohjelmalla tärkeitä elintarvikkeita (eläinperäiset tuotteet, vihannekset ja hedelmät) koskevat tiukat rajoitukset useissa vaiheissa. Tätä ruokavaliota ei suositella lapsille. Nuoret, jotka noudattavat sitä, voivat kokea vakavia ravitsemuksellisia puutteita, jotka voivat heikentää kasvua ja johtaa anemiaan ja muihin vakaviin komplikaatioihin.

Video: Miten paljon lapsen tulisi syödä? | Lastenruokakoulu