Maidon suvaitsemattomuus


Se on lasten kasvun kannalta olennainen ruoka, mutta joissakin tapauksissa se voi aiheuttaa ongelmia

Tässä Artikkelissa:

Viimeaikaiset tutkimukset vahvistavat a elintarvikkeiden intoleranssien ja allergioiden lisääntyminen, uusimmat arviot kertovat siitä kolmasosa aikuisten italialaisen väestön ongelmat ovat yhden tai useamman elintarvikkeen suvaitsemattomuus. On kuitenkin tehtävä ero todellisten allergioiden ja suvaitsemattomuuden välillä.
LUE ALSO: Muna-allergia, miten se tunnistetaan ja miten sitä hoidetaan
Ruoka-allergia
Ruoka-allergiat (LUE) ovat olosuhteet, joissa allergeeni p√§√§see kehoon ruoansulatuksen kautta. Tuloksena olevaa oireita tuetaan immunologisilla mekanismeilla: ruoan komponentti (allergeeni) on √§rsyke, joka aktivoi immuunij√§rjestelm√§√§n liittyv√§n reaktion, mik√§ aiheuttaa useiden oireiden esiintymisen tasolla ihon (nokkosihottuma, angiodema, ihokarvat), ruoansulatuskanavan j√§rjestelm√§n (oksentelu, ripuli, vatsakolikot) hengitys- (nuha, astma). Allergisten reaktioiden merkit vapautuvat yht√§kki√§. Oireet vaihtelevat i√§n mukaan: esimerkiksi ruoansulatuskanava osallistuu enemm√§n lapseen; lapsessa oireet ovat ensisijaisesti riippuvaisia ‚Äč‚Äčepidermist√§ (iho) ja sitten se on hengitysj√§rjestelm√§.
LUE ALSO: Elintarvikkeiden allergiat eivätkä ne, miten ne tunnistetaan
Aikuisilla oireet ovat yleisempiä ja vaihtelevat urtikariasta hengityselinsairauksiin asti, joskus jopa todelliseen anafylaktinen sokkiAllergisten ilmenemismuotojen toistuva esiintyminen samassa perheessä paljastaa selvästi perinnöllisen tekijän merkityksen, ts. Että se ei periytyä tietystä allergiasta. yleinen taipumus allergisten sairauksien ryhmään.
Ruoka, joka aiheuttaa useimmiten allergiaa, on: maito (proteiinit), i vilja (gluteeni), soijapavut, tomaatit, munat, sitrushedelmät, äyriäiset, suklaa ja pähkinät. Maito ja munat aiheuttavat lapselle erityisen usein ilmeneviä ilmenemismuotoja, jotka ovat usein välitöntä ja jotka voivat myös syntyä vähäisinä elintarvikemäärinä.
Maitoallergia
Maidosta on kyse allergeenista beetalaktoglobuliini, yksi lehmänmaidon proteiineista. Lehmänmaidon proteiinin allergia voi antaa ekseeman, nuhan ja astman. Ruoansulatuskanavaan vaikuttavat oireet esiintyvät yleensä lapsilla, kun lehmänmaito lisätään vähitellen äidinmaitoon. Normaalisti, jos sinulla on allergia, tämä ilmenee muutaman päivän kuluttua, mutta joskus oireet saattavat näkyä lehmänmaidon ensimmäisten imeiden jälkeen. Yleisimpiä oireita ovat oksentelu, neste- tai limakalvo- tai limakalvontulehdus, vatsakipu, runsas meteorismi.

Kasvisjuomat lapsille

Diagnoosi tehdään tarkkailemalla oireiden häviäminen kokonaan maidon lakkauttamisen myötä ja sen jälkeinen ilmestyminen uudelleen maidon uudelleen käyttöönottoon.
Epäselvissä tapauksissa on suositeltavaa käyttää RAST (Radio Allergo Sorbent Test) ja RIST verenkierrossa olevan IgE: n määrän annosteluun.
Hoito koostuu lehm√§nmaidon ja kaikkien sen johdannaisten poistamisesta. 12‚Äď18 kuukauden i√§n j√§lkeen lehm√§nmaito voidaan ottaa k√§ytt√∂√∂n v√§hitellen.

intoleranssi-to-maitoa


Maidon suvaitsemattomuus
Maidon suvaitsemattomuuden tapauksessa laktaasi (READ)- entsyymi, joka vaikuttaa maiton hajoamiseen vähentämällä sitä galaktoosiksi ja glukoosiksi, se on käytännössä poissa tai lähes suolen limakalvossa. laktoosi (maitosokeri) on läsnä jokaisessa lehmän, vuohen tai ihmisen maidossa. Kun tämä saapuu paksusuoleen, transformaatiota ei siedä, seurauksena oleva reaktio on käyminen tyypillisiä oireita, kuten turvotusta ja vatsakrampeja, meteorismia, ripulia.
Diagnoosi tehdään asettamalla lapsi ruokavalioon muutaman päivän maidolla "Laktoositon": suvaitsemattomuuden tapauksessa oireet häviävät ja sitten ruokavalio voi jatkua laktatilla, joka on helposti saatavilla markkinoilla. Tällä hetkellä kliinisessä käytännössä maitoon perustuvia kaavoja käytetään maidon korvikkeina soija tai proteiinihydrolysaatit.
Useimmiten vika voi rajoittua ei-vakavaan laktaasipuutteeseen (ja harvoin niin voimakas, että kaikki laktoosi pakotetaan ruokavalioon), joka voi myös helposti taantua, jos "loukkaava" ruoka on jo jonkin aikaa keskeytetty; kun suvaitsemattomuus katoaa, voit alkaa jatkaa vähitellen maitoa.
Hengitystesti
Diagnoosi varmasti, onko näiden oireiden syynä laktoosi-intoleranssi, on tullut entistä helpommaksi "Hengitystesti", se on hengitystesti.
Tämä testi, joka on täysin ei-invasiivinen, koostuu siitä, että potilaat saavat hengittää ilmapallossa 30 minuutin välein kolmen tunnin kuluessa laktoosin ottamisesta (25 grammaa laktoosia aikuisille, kun taas lasten tapauksessa 1 g / kg painoa). elin); uloshengitetyssä ilmassa sitten kaasukromatografilla mitataan vedyn määrä. Intoleranssin tapauksessa löytyy ylimääräistä vetyä.

Video: Culture in Decline | Episode #4 "War On Nature" by Peter Joseph