Jos lapsi on keliakia


Keliakia on geneettisen alkuperän autoimmuunisairaus, jolla voi olla vakavia seurauksia, joissakin tapauksissa peruuttamattomia. Parannuskeino on vain gluteenitonta ruokavaliota, mutta ehkä kauan odotettu lääke Celiacsille on tulossa

Tässä Artikkelissa:

of Beatrice Spinelli

Keliakia on autoimmuunisairaus geneettistä alkuperää että jos sitä ei diagnosoida ja hoideta välittömästi, sillä voi olla vakavia seurauksia, joissakin tapauksissa peruuttamattomia. Se ilmenee myöhemmin suolen limakalvoa vahingoittavien vehnäproteiinien nauttiminen.
Niille, jotka kärsivät ruoasta leipä, pasta, pizza, evästeet ovat ehdottomasti kiellettyjä. "Vakava" aine, joka on vastuussa tästä vakavasta ruoka-intoleranssista, on itse asiassa gluteenia läsnä vehnässä, speltassa, kaurassa, kamutissa, ohrassa, ruisissa, speltissä ja Erityisesti se, mitä keliakia-organismi ei voi sulattaa ja absorboida, on gluteenin proteiinikomponentti, eli gliadiini.
Lapsen ruokinta kuukausittain
T√§m√§ proteiini tuottaa ep√§normaalin immuunivasteen suolistotasolla, joka puolestaan ‚Äč‚Äčsynnytt√§√§ kroonisen tulehduksen, joka voi vakavasti vahingoittaa suolen kudoksia ja est√§√§ t√§rkeiden ravintoaineiden imeytymisen. Keliakian esiintyvyys vaihtelee maittain: viimeisimpien tilastojen mukaan tehd√§√§n vuosittain noin 5 000 uutta taudin diagnoosia, jotka vaikuttavat italiaan 100/150: ss√§. Italian Celiac Association (AIC) luokittelee taudin eri muodoissa:

* tyypillinen, joissa oireet ovat pääasiassa ripulia ja kasvun tukahduttamista;
* epätyypillinen, joka esiintyy myöhään oireiden kanssa, jotka ovat erityisen ekstraestinaalisia (kuten anemia);
* hiljainen, jossa ei ole ilmeisiä oireita;
* mahdollinen, jotka korostuvat positiivisilla serologisilla testeillä (IgA: n ja IgG-antigliadiinin läsnäolo), mutta joilla on normaali suoliston biopsia

Pienillä lapsilla useimmissa tapauksissa gluteeni-intoleranssi ilmenee muutaman kuukauden kuluttuagluteenin käyttöönotto ruokavaliossa, jossa on tyypillisiä ripulin, oksentelun, ärtyneisyyden, stuntingin tai laihtumisen oireita.
Muodoissa, jotka alkavat my√∂hemmin, toisin sanoen toisen tai kolmannen elinvuoden j√§lkeen, ruoansulatuskanavan h√§iri√∂t ovat v√§hemm√§n intensiivisi√§ ja yleisesti muutkin oireet vallitsevat, kuten korkeuden ja / tai painon kasvun viiv√§styminen, viiv√§stynyt puberteettinen kehitys toistuva vatsakipu ja anemia, joka ei ratkaise edes suun kautta annettavalla raudan antamisella. Ainoastaan ‚Äč‚Äčterapeuttinen gluteeniton ruokavalio, jota hoidetaan tarkasti joka takaa t√§ydellisen terveystilanteen keliakian lapselle.
AIC - Italian Celiac Association on laatinut käsikirjan sallituista elintarvikkeista ja niistä, joita on vältettävä: opas päivitetään vuosittain.
Yhdistyksen verkkosivuilla celiachia.it löydät myös osoitteet ravintolat ja gluteeniton jäätelöbaari monien muiden tietojen lisäksi.
Noudata ruokavalion, joka vaatii keliakiaa, merkitsee vahvaa sitoutumista ravitsemuskoulutukseen ja vanhempien suurta valvontaa, koska jos on totta, että keliakia voi helposti syödä lihaa, maitoa, maitotuotteita, munia, vihanneksia, riisiä ja maissia, jotka eivät sisällä gluteeniaOn myös totta, että kaikki vehnä, ohra ja niiden johdannaiset, kuten maltaat, sisältävät elintarvikkeet on poistettava ruokavaliosta. Tämä merkitsee sitä, että lapselle ei pitäisi jättää suurinta osaa pakatuista elintarvikkeista, välipaloista piirakkoihin, pastoihin ja leipää, pizzaa.

lapsi-keliakia

Jos n√§in ei olisi nyt markkinoilla, on mahdollista l√∂yt√§√§ erilaisia ‚Äč‚Äčkorvaavia tuotteita, jotka sis√§lt√§v√§t gluteenittomien elintarvikkeiden alkukirjaimet. piikki) jotka sallivat keliakian seurata monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota ja v√§hent√§√§ huomattavasti kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloa. Itse asiassa voit k√§ytt√§√§ vaihtoehtoisesti tai yhdess√§ gluteenia sis√§lt√§vien jauhojen kanssa perunoiden, riisin, soijan tai muiden palkokasvien jauhot ja muut johdannaiset. Voit my√∂s hy√∂dynt√§√§ joitakin tiloja koska gluteenittomia tuotteita voidaan my√∂nt√§√§ ilmaiseksi tarjoamalla ASL: n antamia asiakirjoja, jotka todistavat taudin olemassaolon.
Miten seurata terveellistä ja oikeaa ruokavaliota
Loppujen lopuksi keliakian vanhempien suurin vaikeus on elintarvikkeiden hallinta: ruokavalio on järjestettävä yksityiskohtaisesti saatavilla olevien yksityiskohtaisten tietojen perusteella, jotka koskevat kunkin tuotteen supermarketeissa tai ruokalajeissa ravintolassa tai ruokalassa myytäviä ainesosia. Ongelmana on, että gluteeni voi usein olla piilotettu joissakin elintarvikkeissa, jopa joissakin lääkkeissä lisäaineena, aromiaineena tai säilöntäaineena. Siksi on hyvin tärkeää, että vanhemmat varmistavat, että kastikkeet, kastikkeet ja juomat eivät sisällä gluteenia, jopa vähän. Samalla tavoin on tarpeen tarkistaa teollisuustuotteiden, kuten jäätelöiden, pähkinöiden ja kylmien lihojen, etiketit, koska gluteeni voi olla läsnä sakeuttimien koostumuksessa. Nykyään monissa tuotteissa on selkeästi sana "gluteeniton", ja tämä on kallisarvoinen laite seliaksille.
Keliakia
On kuitenkin parempi lukea etiketti hyvin ep√§miellytt√§vien yll√§tysten v√§ltt√§miseksi ja pyyt√§√§ yksityiskohtaisia ‚Äč‚Äčtietoja astioista, jos olet ravintolassa. T√§st√§ n√§k√∂kulmasta viime vuosina tilanne on paljon parantunut, koska t√§t√§ tautia kiinnitet√§√§n enemm√§n. Kauppojen hyllyill√§ sana gluteeniton esiintyy useammin ilmaisemaan turvallisia tuotteita keliakiaa sairastaville ja siell√§ on yh√§ enemm√§n ravintoloita, jotka m√§√§ritt√§v√§t valikosta gluteenittomia ruokia.
Mutta meid√§n on kiinnitett√§v√§ erityist√§ huomiota kotona: keitti√∂ss√§ mik√§√§n ei saa olla "saastunutta" gluteenilla. Esimerkiksi sinun on varmistettava, ett√§ kiehuvaa vett√§ ei ole aikaisemmin k√§ytetty, ehk√§ keitett√§v√§n pastan valmistukseen tai ett√§ astioissa tai astioissa on jopa j√§lki√§ aineesta. L√§√§ketieteellinen-tieteellinen tutkimus on kuitenkin hyv√§ tulevaisuuden kannalta, koska Yhdysvalloissa on kehitetty keliakiaa vastaan ‚Äč‚Äčpilleri, jota viel√§ testataan. Jos miehen testit antavat positiivisen tuloksen, ennen aterioita otettava l√§√§ke est√§isi gluteenin myrkyllisen vaikutuksen, jolloin ihmiset, joilla on keliakia, voivat sy√∂d√§ normaalilla tavalla

Video: ROAD TRIP TURKUUN ??‚ėÄÔłŹ Paras gluteeniton pizza ikin√§!