Miten maku kehittyy vastasyntyneelle ja lapselle


Miten maku kehittyy vastasyntyneelle ja lapselle? Lastenlääkäri kertoo, miten maun rakentaminen, kehittäminen ja siirto tapahtuu

Tässä Artikkelissa:

Maku vastasyntyneellä ja lapsella

Maku on yksi viidestä ihmisen aistista. Se on hänen aistiensa kautta: maku, kuulo, näky, kosketus ja haju, että lapsi havaitsee maailman ja ymmärtää perustavanlaatuisen oppimisen, jonka avulla hän voi kehittyä. Syntymästä lähtien lapsella on jo joukko alkeisantureita, joita jalostetaan koko hänen lapsuudensa ja hänen aivojensa, hermoston kasvun, aistittavan järjestelmän avulla hän voi hankkia tietyn hienostumisen ja herkkyyden aisteistaan.

Miten maku kehittyy?

Lapsen maku se kehittyy uteroina amnionin nesteen ansiosta joka vaikuttaa h√§nen makuunsa, ja siksi on selv√§√§, ett√§ √§idin ruokavalio raskauden aikana on v√§ltt√§m√§t√∂nt√§. Vatsaan lapsi jo rakastaa sy√∂d√§ ja l√∂yt√§√§ erilaisia ‚Äč‚Äčmakuja, on pieni todellinen gourmet. On perusteltua kysy√§, onko vastasyntyneell√§ sama maku kuin √§idill√§ tai jos sen maku muuttuu kasvun my√∂t√§.

Raskauden kolmannesta kuukaudesta alkaen sikiö kehittää aistejaan. Mutta ole varovainen, siinä on kaikki järjestys: ensin kosketus, sitten haju, maku, sitten kuulo ja näkymä paljon myöhemmin. Makuun nähden solut, jotka on nimetty havaitsemaan se kehittyvät seitsemännestä viikolta, mutta ovat voimassa vasta kolmannen kuukauden loppuun mennessä. Tutkijat ovat yhtä mieltä siitä, että sikiöiden makuhermot on ohjelmoitu geneettisesti ja kunkin sikiön suhteen.

Amnioninen neste

Voimme sanoa, että sikiö jakaa ruokaa jo hyvin varhain äidin kanssa. Niiden ansiosta sikiöllä on joukko tunnelmia haju- / nenän ja suu / suullinen maku (maku), jotka ovat tuttuja äidin ruokavalio jonka haju-maku löytyy amnionista. Sikiö pystyy siksi havaitsemaan armon ja hajujen, joita amniotineste, mukaan lukien alkoholi ja nikotiini, tuovat. Kuudennessa kuukaudessa sikiö nielee ja analysoi amnionin nestettä yhä enemmän. Kun lapsi on syntynyt, hänellä on jo etuja ja kokemuksia. Esimerkiksi lapset, joiden äidit ovat käyttäneet enemmän porkkanaa viimeisen raskauskuukauden aikana, voivat näyttää mieluummin niitä sisältäviä elintarvikkeita. Yleisesti sikiöllä on maku makealle ja voimakkaalle vastenmielisyydelle katkeruudelle, joka ilmenee imu-, kuivaus- ja kasvojen ilmentymisen vaihteluina. Herkkyys suolalle ja hapolle on myös läsnä, mutta ilmeitä ei erotella selvästi.

Eikö sikiö pidä makeaa tai katkeraa?

Sitten on oikein esittää kysymys: eikö sikiö mieluummin makea tai katkera? Koe, joka tehtiin injektoimalla sakkaroosia kohduun, olemme nähneet, että sikiö reagoi nielemällä enemmän amnionista nestettä, samalla kun pistetään katkera ratkaisu, sikiö hidastaa nielemistä. Sikiö saa äidin kuluttamat elintarvikkeet napanuoran läpi. Elintarvikkeiden makut ylittävät istukan, antavat maun amnioniliuokselle, ja joissakin tutkimuksissa on tunnistettu yli 500 molekyyliä, jotka sisältävät täällä mausteita.

Kuten maun rakentaminen, kehittäminen ja siirto

  • √Ąidit ovat keskeisess√§ asemassa lapsen makuun rakentamisessa. √Ąidit, joilla on ep√§miellytt√§v√§√§ ja tyytym√§t√∂nt√§ ruokavaliota raskauden aikana, ovat v√§hemm√§n stressaantuneita vastasyntyneit√§, sen sijaan ne, jotka kuluttavat ja ovat kuluttaneet erilaisia ‚Äč‚Äčmakuja raskauden aikana, ovat vauvoja avoimempia uusille makuille, joita heille tarjotaan v√§ltt√§en t√§llaista tilannetta, jota kutsutaan elintarvikkeiden neofobiaksi, lapsille tyypillinen ja joka johtaa hylk√§√§miseen pelosta uusien elintarvikkeiden maistamisesta. Makujen (makea, suolainen, hapan, katkera, umami) erottaminen tapahtuu kielen, suussa ja kurkussa olevan erilaisen papillan avulla.
  • 5-6 kk: n vieroituksessa tuodaan lapsille ruokaa, joka ei ole maito, joten se kehitt√§√§ ruokaa, ja h√§nen ilmeens√§ kertovat meille, mit√§ h√§n haluaa. Noin 18 kuukauteen asti lapsi hyv√§ksyy helposti maistamaan h√§nelle tarjottavaa ruokaa. Lapselle on t√§rke√§√§ tutustua monenlaisiin makuihin kuudennesta kuukaudesta, vaikka joissakin lasten kouluissa on 4 kuukautta. Kahden vuoden ajan, "ei" ja neofobian alkuaika, elintarvikeasetukset ovat vakiintuneita ja pysyv√§t laajalti 18-20 vuotta. Ruokavalio on yksi niist√§ alueista, joilla lapsi yritt√§√§ hallita. Uusi koostumus, ep√§tavallinen v√§ri, merkitty tai uusi maku her√§tt√§v√§t uutuuden levottomuutta. T√§m√§ h√§iri√∂ heijastuu maun haluttomuuteen ja taipumukseen kokea ep√§mukavuutta, kun he kuluttavat ruokaa.
  • Pelko maistella uusia elintarvikkeita Se on ilmi√∂, jonka lapset kohtaavat ensimm√§isest√§ i√§st√§ l√§htien, kasvaa 3‚Äď7 vuoden v√§lein ja pienenee kymmenest√§ vuodesta. 77% lapsista on arvioitu elintarvikkeiden neofobia, joka tunnustetaan normaalivaiheeksi, jossa lapsi kulkee ja ei ole yhtenev√§inen. T√§m√§ vaihe kest√§√§ muutamasta viikosta muutamaan kuukauteen, joskus se voi jatkua ja johtaa sy√∂mish√§iri√∂√∂n, joka voi vaikuttaa sen terveyteen.

Mitä me tunnemme elintarvikkeiden neofobiaa

Elintarvikkeiden neofobia ilmenee lapsen tietyssä käyttäytymisessä ruoan suhteen:

  • sekoita ruokaa j√§rjestyksess√§
  • tutkia ruokaa huolellisesti
  • k√§√§nn√§ ja k√§√§nn√§ ruokaa haarukalla
  • kielt√§yty√§ ruoasta maistamatta sit√§
  • k√§√§nn√§ p√§√§t√§si ja sulje suusi
  • pureskele ruokaa pitk√§√§n
  • heitt√§√§, kun joudut nielem√§√§n
  • siirr√§ levy pois h√§nest√§
  • tee suu tuntuu
  • sylke√§

Tekijät, jotka vaikuttavat ruoan neofobiaan lapsilla:

  • lapsen ruokinta: rintaruokinnassa oleva vauva on v√§hemm√§n altistunut neofobialle kuin vauvalla, jota ruokitaan pullolla;
  • visuaalinen ulkon√§k√∂: t√§m√§ on yksi vaikutusvaltaisimmista tekij√∂ist√§. T√§m√§ on ensimm√§inen parametri, joka m√§√§ritt√§√§, hyv√§ksyt√§√§nk√∂ ruoka;
  • elintarvikkeiden allergiat ilmenee voi pelottaa lapsen niin, ettei h√§n sy√∂ kyseist√§ ruokaa;
  • maun stimulointi: mit√§ enemm√§n lapsen halu maistaa uusia elintarvikkeita, sit√§ enemm√§n h√§nen neofobiaansa v√§henee;
  • n√§hd√§, ett√§ rakkaansa kuluttaa tuntematonta ruokaa, on rauhoittava lapselle, ett√§ h√§n mielell√§√§n maistaa sit√§;
  • saman ruoan kulutuksen tiheys: on v√§ltt√§m√§t√∂nt√§ esitt√§√§ sama ruoka useita kertoja lapselle neofobian v√§hent√§miseksi, niit√§ suositellaan v√§hint√§√§n 8 kertaa;
  • elintarvikeryhm√§: Se on t√§rke√§ tekij√§, koska se kertoo lapselle, onko ruoka hyv√§ vai ei.

Hedelmien ja vihannesten ryhmät sekä liha eivät ole suosituimpia lasten keskuudessa. Ne ovat kaikkein hylätyimmät ryhmät.

Neofobia voi johtaa ravitsemuksellisiin seurauksiin:

  • vaikea suhde elintarvikkeisiin: ahdistus aterian l√§hestymiseen, ateria on synonyymi huonoon s√§√§h√§n, lapsi on vaikea puhua ruokavaliosta... Meid√§n on katsottava t√§t√§ lohkoa v√§ltt√§√§kseen muita sy√∂mish√§iri√∂it√§, kuten anoreksiaa;
  • ruoan kulutuksen monipuolistaminen voi johtaa puutteeseen, erityisesti jos lapsi pysyy elintarvikeryhm√§ss√§ ja kielt√§ytyy sy√∂m√§st√§ suurimman osan elintarvikkeista kyseisess√§ ryhm√§ss√§;
  • el√§inper√§isten elintarvikkeiden v√§h√§inen kulutus (maitotuotteet), mik√§ voi johtaa proteiinipuutteisiin, jotka ovat v√§ltt√§m√§tt√∂mi√§ lapsen lihasmassan kehittymiselle;
  • neofobia johtaa ruoan ep√§tasapainoon ja paino-ongelmien esiintymiseen. On itsest√§√§n selv√§√§, ett√§ t√§m√§ ongelma on ratkaistava mahdollisimman pian, jotta lapsi ottaa k√§ytt√∂√∂n hyvi√§ ruokailutottumuksia. 8 vuoden j√§lkeen on eritt√§in vaikeaa tarjota lapselle erilainen ruokavalio lapsuuden huonojen tapojen j√§lkeen.

Miten tuodaan lasten makua lapsille

Vanhemmat voivat valita valikon. Voit kysyä häneltä ajatuksiaan, mutta vanhempien on päätettävä.

  • Kokeile mausteita ja yrttej√§ vihanneksilla, lapset pit√§v√§t mausteita, mutta eiv√§t liioittelematta, ilman liikaa kaloreita, kastikkeita, voiteita jne.
  • Kypsenn√§ lasten kanssa, ota heid√§t mukaan ruoan valmisteluun, n√§yt√§ heille, miten se on muna, kala, peruna.
  • Opeta heille sanat kuvaamaan makuja, johdonmukaisuus jne. elintarvikkeita.
  • Sy√∂ kaikki yhdess√§sy√∂minen on ilo, joten lapsi voi n√§hd√§, kuinka tyylik√§s √§iti ja is√§ sy√∂v√§t vihanneksia, kalaa, pastaa, leivottuja sipuleita... Lapsi, joka sy√∂ yksin, tuntuu j√§√§v√§n pois.
  • Esit√§ ateria p√∂yd√§ss√§ hyvin: lapset, kuten aikuiset, sy√∂v√§t ensin silmiens√§ kanssa: vaihtelevat v√§rej√§, v√§lt√§ kaiken potin sekoittamista. Astiat, p√∂yt√§liinat, astiat ovat v√§rillisi√§ ja jopa valmisruokien hyv√§ haju. Joitakin temppuja, joiden avulla haluat maistaa kaiken lapsellesi.
  • √Ąl√§ lopeta ensimm√§isest√§ kielt√§ytymisest√§. Joskus on tarpeen ehdottaa uudelleen 8-10 kertaa uutta ruokaa ja pyyt√§√§ ainakin maistamaan sit√§, mutta kunnioittaen sen makuja.
  • √Ąl√§ pakota sit√§ viimeistelem√§√§n astiaa. Ennen tarjoilua kysy h√§nelt√§, onko h√§n varma, ett√§ h√§n on sy√∂nyt tarpeeksi, koska jos n√§in on, jatka loput ateriasta. J√§lkiruoka, kuten terve, on osa ateriaa.
  • Elintarvikkeen ei tarvitse olla palkita. Ole varovainen, ettet yhdist√§ k√§ytt√§ytymist√§ ruoan kanssa. Palkkio voi olla esine, esim. kirja, v√§rit jne. tai toimintaa, kuten py√∂r√§retki√§, matkaa jne., ei j√§√§tel√∂√§ tai perunaa.
  • Samalla tavalla neuvotella elintarvikkeiden ymp√§rill√§. √Ąl√§ lupaa kakkua, jos se lopettaa parsakaali, liha tai hedelm√§, koska t√§ll√§ tavoin annamme sille todisteita siit√§, ett√§ parsakaali ei ole hyv√§. Vanhemmat kysyv√§t usein, miksi lapsi sy√∂ erilaisia ‚Äč‚Äčruokia lastentarhassa tai koulussa, kun h√§n kielt√§ytyy heist√§ kotona. Vastaus on yksinkertainen ja tunnettu: toinen on parempi, sill√§ on ryhm√§n vaikutus, miellytt√§vyys, ei vanhempien vastustusta eik√§ pakottamista. T√§m√§ asenne on yleinen 2‚Äď3 vuotta ja se kasvaa aina nuoruuteen asti.

Video: Vastasyntyneen kanssa: Kiinteän ruuan aloittaminen 6 kk lapselle